www.entoto.fr
restaurant Entoto, Paris

Premier restaurant éthiopien créé à Paris,
« Entoto » a ouvert en 1983, ce qui en fait le plus ancien
restaurant de France dans sa spécialité.
Il est situé au 143-145 de la rue Léon-Maurice Nordmann,
dans un quartier riche en ateliers d'artistes
où résidèrent de nombreux écrivains tels
Cioran, Beckett, et Vialatte.

Entoto
Le restaurant éthiopien de Paris

http://www.entoto.fr/

143-145, rue Léon-Maurice Nordmann
75013 Paris

Réservations : 33 (0) 1.45.87.08.51

Le restaurant Entoto est ouvert tous les soirs
du lundi au dimanche, de 19h00 à 22h30

Ode au restaurant Entoto
par Jean-Pierre Liénard (2004)
« Parfums d’Addis
Pain et galette
Odeur d’épices
De kossareth
Un p’tit restau
Resté modeste
Resté digeste
Près d’Arago

« On y offrait
De l’hydromel
De l’araqé
Aux abonnés
Un verre d’amour
Et du rab pour
Les habituels
Désargentés

« Ex-militaires
À Djibouti
Ou nostalgiques
De l’Éthiopie
Ethnolinguistes
Ou journalistes
Humanitaires
Un inventaire
A la Prévert

« Des retrouvailles
Entre copines
Ou des ripailles
Entre copains
Anniversaires
On s’y embrasse
On noue on casse
Décolletés...

« Il fut des soirs
Qu’on s’y pressait
D’autres, ratés
Qu’on attendait
Quelques chanteurs
Leprest Allain
Jacques Bertin
France Léa
Val et Vasca

« Après-minuit
Quelques paumés
Quelques rêveurs
Ou voyageurs
Se racontaient
C’est là souvent
Qu’au bout des nuits
Les écoutant
J’ai voyagé »